Тел./Факс: (383) 332-36-67, 335-68-57
ООО "Мускат Н",
Россия 630128 г. Новосибирск, ул. Пасечная 1, офис 113

+7 (383) 332-36-67,
e-mail: muscatn@mail.ru

(Схема проезда)

Пищевые красители

В пищевой промышленности, кулинарии различные пищевые красители используют для придания блюдам и его составляющим определенного цвета.

В нашем ассортименте красители двух видов:

Натуральные - получаются из природных источников, сырьем для них могут служить ягоды, листья, корнеплоды и др. Но ассортимент этих веществ не позволяет удовлетворить все потребности современного рынка.

Синтетические - значительно расширяют многообразие красящих веществ, что позволяет придать продукту практически любой цвет.

Пищевые красители, которые можно купить в компании Мускат Н в Новосибирске можно использовать в самых разнообразных отраслях пищевой промышленности:

  • мясная;
  • молочная;
  • кондитерская;
  • алкогольная и другие.

Выбор и дозировка для конкретного производства будут зависеть от желаемого цвета, интенсивности окраски, а так же свойств самого продукта.

Они позволят:

  • Освежить цвет продукта, если в процессе хранения или термической, химической обработки он был утерян.
  • Создать более насыщенные, аппетитные оттенки.
  • Придать бесцветным продуктам более привлекательный внешний вид.
  • Создать новые цветовые решения для знакомых блюд.

Выбор пищевых красителей по маркировке

До 1953 года названия включенного в состав продукта красящего вещества писали на этикетке полностью. Но с развитием химической промышленности количество применяемых пищевых добавок, в том числе и пигментов, так возросло, что возникла необходимость замены длинных названий. По Европейской классификации все пищевые красители имеют маркировку от E100 до E199.

Для тех, кто покупает красители оптом, необходимо знать их маркировку. "E" - это международная маркировка всех пищевых добавок. Цифровое значение в зависимости от цвета вещества находится в диапазоне:

E100 - E109 для добавок желтого цвета.
E110 - E119 для оранжевых красителей.
E120 - E129 для красных красящих веществ.
E130 - E139 для синих оттенков.
E140 - E149 для добавок зеленого цвета.
E150 - E159 для черных и коричневых красителей.
E160 - E199 для всех остальных цветов.

Наше преимущество - высокое качество при конкурентоспособных ценах. Купить пищевые красители можно мелким и крупным оптом. Условия доставки и цены можно уточнить по телефону. Для крупных оптовиков действует система скидок.