Тел./Факс: (383) 332-36-67, 335-68-57
ООО "Мускат Н",
Россия 630128 г. Новосибирск, ул. Пасечная 1, офис 113

+7 (383) 332-36-67,
e-mail: muscatn@mail.ru

(Схема проезда)

Ваниль купить

Ваниль и ванильные ароматизаторы

Ванильный аромат - один из самых распространенных запахов в мире. Он наиболее востребован в пищевой промышленности.

Ванильная эссенция помогает улучшить, подчеркнуть, усилить вкус и запах конечного продукта. Характерный аромат помогает убрать или уменьшить интенсивность неприятных ноток в пищевых изделиях. Результат - яркий, запоминающийся, неповторимый продукт, услаждающий вкус и обоняние.

Какие ванильные ароматы мы предлагаем

Компания «Мускат Н» в Новосибирске предлагает ваниль и ванильные ароматизаторы, которые обогащены нотками других запахов:

  • Ваниль
  • Ваниль-Апельсин
  • Ваниль-Абрикос
  • Ваниль-Банан
  • Ваниль-Дыня
  • Ваниль-Ириска
  • Ваниль-Лимон
  • Ваниль-Вишня
  • Ваниль-Малина
  • Ваниль-Кофе
  • Ваниль-Кокос
  • Ваниль-Клубника
  • Ваниль-Персик
  • Ром-Ваниль
  • Ваниль-Орех
  • Ваниль-Кулич

У нас вы можете выбрать ванилины различных видов:

Вид ванильного ароматизатора (упаковка)

Особенности

Варианты применения

Минимальная партия

Кристаллический (пакет)

Превалирует классический ванильный запах. Вещество устойчиво к термической обработке. Растворители – горячая вода и спирт.

Главным образом используется в процессе изготовления мучных изделий, выпечки, мороженого (перед пастеризацией).

1 кг

Порошкообразный (пакет)

Микс ванильного и других ароматических компонентов, например, фруктовых и ягодных. Хорошо растворяется в воде.

Применяется для производства шоколада.

1 кг

Жидкий
(канистра)

Термоустойчивая жидкость на базе пропиленгликоля, растворяемая в воде и жире.

Используется при изготовлении мучных сладостей, молочных продуктов.

5 кг


Где можно применять ароматизаторы ванильной группы

Ароматы с добавлением ванили используются в производстве пищевых продуктов для изготовления:

  • мороженого;
  • шоколада;
  • сладкой выпечки и других кондитерских изделий;
  • напитков (с содержанием алкоголя или без него);
  • молочных продуктов.

В первую очередь, этот аромат применяется для придания продуктам или напиткам выраженного ванильного характера. Кроме того, ванилин служит удачным обрамлением для других запахов и вкусов, например, подчеркивает шоколадные нотки и смягчает резкость какао. Прекрасно сочетается с ореховыми, карамельными, мятными ароматами. Ваниль необходима для маскировки неприятного запаха жира, вкуса жирозаменителей. С ними шоколад и какао становятся более мягкими, уходит излишняя горечь и кислинка.

Что такое ванилин, в чем его плюсы

Ваниль - искусственный заменитель натуральной пряности. Получение ванилина природным способом - длительный, хлопотный, трудоемкий процесс. Этим объясняется ограниченное количество специи на мировом рынке и ее высокая стоимость. Ароматизаторы, имитирующие запах природного вещества, помогают восполнить недостаток и удовлетворить большой спрос на душистую продукцию.

Говоря о ванили, можно выделить несколько существенных преимуществ этой добавки перед ее натуральными аналогами. Главными являются следующие:

  • доступная цена;
  • высокая интенсивность запаха;
  • удобство использования (ароматизаторы производятся в виде порошков или эссенций);
  • устойчивость и стабильность запаха.

Мы реализуем только качественную и проверенную продукцию в большом ассортименте. В нашей компании ванильные ароматизаторы и ваниль купить можно мелким и крупным оптом. В числе наших поставщиков - надежные производители. «Мускат Н» гарантирует адекватные цены, вежливое и оперативное обслуживание, постоянным клиентам - скидки.

Если Вы не нашли в вышеуказанных ароматах нужного Вам, обратитесь к специалистам нашей компании.

Вы можете оформить заявку на этой странице или связаться с нашим менеджером по указанному в контактах телефону.