Кондитерские ароматизаторы ореховой группы

Кондитерский ароматизатор орех широко используются при производстве конфет, бисквитов, пряников и другой выпечки, напитков, различных сладостей. Заменители, идентичные натуральным запахам ореховой группы, способны выгодно подчеркнуть или полностью заменить аромат миндаля, фундука или кокоса.

Компания «Мускат Н» в Новосибирске предлагает приобрести наиболее востребованные кондитерские ароматизаторы ореховой группы:

• Орех лесной
• Орех грецкий
• Фисташка
• Кокосовый орех
• Кедровый орех
• Миндаль
• Миндаль жареный

Области применения ароматизаторов ореха

Иногда ореховая крошка используются кулинарами в составе соусов и заправок к блюдам из мяса и в различных салатах. Но чаще всего кокосовая стружка и ядра миндаля, фундука, фисташки применяются в производстве сладостей. Кондитерские ароматизаторы значительно упрощают масштабное производство, поскольку цена цельных орехов достаточно высока и напрямую влияет на стоимость готового продукта. Всего несколько капель ароматизатора ореха способны обогатить готовый продукт тонким миндальным запахом или нотками заморской фисташки.

Использование кондитерских ароматизаторов более всего востребовано в производстве:

• Безалкогольных чаев, ягодных коктейлей, напитков с содержанием алкоголя;
• Кисломолочных изделий (йогурты, творожки, коктейли), мороженого;
• Халвы, пастилы, конфет;
• Выпечки, различных видов кремов и наполнителей;
• В составе соусов и заправок ко вторым блюдам.

Очень популярны стали ореховые ароматизаторы для домашней выпечки и приготовления кондитерских наполнителей и кремов. Удобные дозаторы, аромапрофилей, дают возможность даже молодым хозяйкам создавать кулинарные шедевры, используя заменители натуральных запахов, идентичные натуральным.

Перейти в каталог